Hallo Alexander,
generell empfehlen wir nicht, die VST3 Version zu benutzen, fall der DAW auch VST2 unterstützt. Anders als die Werbung von Steinberg behauptet, bietet VST3 nämlich keine signifikaten Vorteile bei Synthesizern. Das Gegenteil ist sogar der Fall: Das VST3 Format bietet nämlich keine anständige Midi Unterstützung!
Wenn Du die GUI Größe veränderst, ist es bei manchen DAWs nötig, das Plugin neu zu starten. Das steht auch so in der Popup Meldung: "This feature is not supported by all hosts and can require a restart of the plugin to update the GUI properly".
Also einfach einmal neu starten.
Markus